Om

Lær kunsten å lage potetlefser av Bodil Nordjore!

Oppskrifter på potetlefser er mange, og på dette kurset går
vi i dybden av denne bakekunsten. Vi skal øve og prøve oss fram på ulike potetsorter og knekke koden for hva som er nok mel i deigen.

– Kunsten er "terroren" med minst mogleg mjøl, sier Bodil, som gleder seg til kurs.

Læring for alle

Potetlefsekurset er for alle, både deg som er nybegynner og
du som har bakt før. Bodil formidler teknikker og historien bak. Du får med deg dine potetlefser hjem.
Tenk å kunne diske opp med egenproduserte potetlefser til familiemiddagen, til juleselskap, eller på tur i skogen. Nystekte lefser med godt meierismør på smaker helt himmelsk.
Tid og sted: Brekkeparken lørdag 14. november kl. 10–16.

Bodils kurs hos oss er alltid populære, så vi anbefaler å være tidlig ute med påmelding.

Bodil Nordjore:

Bodil Nordjore fra Vinje i Telemark er oppvokst med tradisjonsmat. Hun har skrevet 14 bøker, der hun har samlet inn oppskrifter fra hele landet, besøkt bakstekoner og bakstemenn og fått deres unike historier. Mange av personene i bøkene er dessverre gått bort nå, men oppskriftene og historiene lever videre.

Praktisk info:

Vi møtes på Brekkeparken kafé, som ligger nederst i parken med utsikt over Skien by. Gratis parkering og inngang ved: Øvregate 41, men mulighet til å kjøre ned utstyr når du kommer.

Husk å ta med takke, om du har. Har du eget kjevle, bakstefløy og kost, så er det godt å bruke sitt eget utstyr på kurset. Men ellers så har vi litt til utlån. Ta med en banankasse, eller annen boks, til lefsene som du får med hjem etter kurset.

Lunsj er inkludert i prisen. Kaffe/te og frukt står tilgjengelig hele dagen.

Velkommen!